山野草の舘3

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庭の花NO149



雨が降らないのでニンジン、大根の種をまけない。
ミニトマトは今年、重複して買ってしまいミニトマトだらけです。

脇芽が出ると取らないといけない。。とってその辺にさしておくと
すぐに根が付きます。なのでミニトマトが増え続けています。

おやつはお菓子をやめてミニトマト。体重が3k減りました。
今日、血液検査をしたら何も引っかからなかったわ。
血圧もコルステロ-ルも大丈夫だった。
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ニッコウキスゲ庭の隅の日陰に植えていたので日あたりのよい場所に。。

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ヤブカンゾウ どんどん増えて大変。友人は若芽を食べますが私は怖くて食べない
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ヒマワリ 今年種をまきました。中心まで花びらになる予定です。
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全部花びらになってからUPすればよいのに待ちきれないで。。
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ヒマワリ  昨年のヒマワリ  こぼれ種で咲きました。
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ルリタマアザミ  ようやく咲きました。小花の寄せ集め?
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てっぺんから下に咲いてゆきます。
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ちょっとボケてしまいました。
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ブドウの袋をかけました。袋が針金つ付きで売っていました。
なんでもありの時代です。カラスよりお先に保護しました。
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お店では今は売っていないです。お店で売っているときに畑で掘ってみたら
小さくてもう少し太らしてから。。。と。今頃収穫しました。
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いつもは畑で葉や根を処理していましたがアリンコにかまれて早々に撤退。

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来年の種のために根と茎を少し残します。
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つける分を根と茎を切ります。
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きれいに洗います。どんどん緑色になります。そしてすぐに漬けないと
茎が一晩で5mm伸びます。(だから体に良い??)
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それから一枚皮をはぎます。4~5時間かかります。親指の爪が痛くなりました。
こんなにたくさんの皮が。。
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煮え湯のなかに5秒間漬けます。いつまでもシャキシャキしています。
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ラッキョウ漬けの出来上がり。。堀り上げたらその日のうちに漬ける。。。が
鉄則です。。。
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by komakusa2t | 2017-07-12 21:27